不锈钢云吞炉-不锈钢云吞炉多少钱-金易达厨具
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博兴县兴福镇金易达厨房设备厂

经营模式:生产加工

地址:博兴县兴福镇李韩村

主营:麻辣烫炉,水饺炉

业务热线:0543-2889208

QQ:2485053773

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鱼肉馅的做法:

原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 鸡精15克 香油25克 精炼油30克

制法:1.草鱼宰杀后治净,去掉头尾、骨及鱼皮,取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净,切为细粒,加入香油、精炼油拌匀。

       2.将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤。

       3.鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀,共和县煮水饺炉,再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌,不锈钢云吞炉厂家,边搅边加入冷鱼汤,直至搅拌上劲且鱼汤加完,接下来与韭菜粒拌匀,即成。

注意:1.鱼肉必须去净骨,才能保证食用时的安全。选用较大的鱼或骨较少的鱼。

       2.鱼茸和肥膘肉泥都要绞细,才能够吃较多的水分,馅料才会细嫩。

       3.韭菜只能后加入。

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