博兴县兴福镇金易达厨房设备厂

唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。

    宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，其卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”，此外，还有“驼峰角子”。宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到，临安的市场上有“市罗角儿”“诸色角儿”。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。各式饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。

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点是锅应足够宽，足够宽。锅和水必须至少是你煮的饺子的两倍。小水和少饺子锅不会打开，水温不能快速上升，饺子皮表面不能快速成熟，高效水饺炉图片，面粉糊化，容易粘，破皮。

第二点是水应该煮沸。但仍需要强调的是，看到水掀起许多波浪和吹口哨的声音是很好的。加些盐（让饺子吃得更厉害）并加些油（以防止粘连）。然后，在饺子下（zui手工好，两个和三个或两个）

点三，火。当将饺子放入锅中时，一定要用大火煮沸水（快速让水温升高使饺子成熟，这样就不容易打破皮肤）并轻轻推入方向用勺子。 （这次，Zui容易粘到锅里，饺子也是的。精致，所以一定要用它！不要搅拌它。当水再次煮沸时，饺子基本上会漂浮起来这时，用小火慢慢煮饺子（此时火水会再次破坏饺子）

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